问题：
[单选] 人力资源质量指标主要体现为（）。
劳动力人数的多少。劳动者体质的好坏。劳动者智力的高低。劳动者体质和智力的和谐统一。
问题：
[单选] 早期的人事管理将工作重点放在（）。
人事方面的规划。薪资福利的筹划。日常的人事行政业务管理。为员工设计职业生涯。
问题：
[单选] 从生产角度看，餐饮企业的劳动特点是（）。
在时间上呈间歇性。在内容上呈简单性。在过程上呈零散性。在效率上呈高效性。
问题：
[单选] “组织目标方法”是餐饮企业人力资源管理的一种方法。下列叙述中与“组织目标方法”基本特征相吻合的选项是（）。
以服务对象的满意度，考核餐饮企业的人力资源管理绩效。以管理的结果，考核餐饮企业的人力资源管理绩效。以管理中每个过程是否符合组织预订的目标，考核餐饮企业的人力资源管理绩效。以责任、权力、利益三者是否对应，考核餐饮企业的人力资源管理绩效。
问题：
[单选] 餐饮企业人力资源管理部门具有许多功能，其中最基本的功能是（）。
直线功能。协调功能。职能功能。领导功能。
问题：
[单选] 在餐饮企业人力资源需求预测时常使用“比率分析方法”，分析时常作为其中“原因性因素”的选项是（）。
餐饮销售额。服务人员的工资额。餐饮成本额。管理人员的工资额。
问题：
[单选] 编制人力资源长期计划常采用的办法为（）。
远细近粗，隔年滚动。远近同样，逐年滚动。近细远粗，隔年滚动。近细远粗，逐年滚动。
问题：
[单选] 编写“职务说明书”是餐饮企业人力资源管理人员的一项重要工作“职务说明书”的核心内容是（）。
任职资格、条件情况说明。完成工作任务程序说明。工作职责、工作内容、工作环境基本说明。职务晋升等变动的条件说明。
问题：
[单选] 餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是（）。
使管理人员学会培训员工的方法。满足企业对管理人员在工作上的要求。满足管理干部好学上进的学习要求。使管理人员学会自我管理。
问题：
[单选] 餐饮企业在选择招聘广告媒体时，既要求成本低和传播面广，又要求招聘信息可以被保存，此时一般宜采用（）。
广播媒体。电视媒体。专业杂志媒体。报纸媒体。
