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问题:

[单选] 某饭店购进一台设备,该设备原值K0=30000元,每年低劣化增加值为λ=2400元,则该设备的最佳更新期为()年。

5。6。7。8。

问题:

[多选] 饭店房务管理的职能包括()。

计划职能。组织职能。协调职能。指挥职能。分配职能。

问题:

[多选] 饭店前厅环境氛围的控制,主要抓住()。

合理的空间布局。完善的设施设备。精致的装修布置。迅速及时的效率。整洁的店客店貌。

问题:

[多选] 饭店前厅服务气氛的控制主要包括()。

员工形象控制。服务方式控制。服务信息控制。服务时间控制。前厅装饰控制。

问题:

[多选] 饭店前厅客户档案管理的主要内容有()。

定额管理。细节管理。定期整理。运行控制。分类管理。

问题:

[多选] 顾客住房,必须办理入住登记手续的原因包括()。

保证顾客和社会安全的需要。建立客账的需要。上级主管部门的要求。保障饭店利益的需要。对顾客服务的需要。

问题:

[多选] 饭店控制房态时需要设计制作房态控制表,这些表格主要有()。

顾客入住情况表。客房状态表。客房状况调整表。客房状态差异表。客房价格表。

问题:

[多选] 作为舒适的客房,必须具备的基本条件包括()。

经济实惠,布局合理。设施完善,装饰精致。保养完好,运转正常。用品齐全,项目配套。清洁卫生,安全可靠。

问题:

[多选] 客房的设计与布置应该坚持的原则有()。

以功能需要为转移,功能与美观相统一。体现饭店等级,服从饭店经营。以美观为主,同时节约装修费用。体现统一的风格。反映现代化要求,体现民族风格和地方特色。

问题:

[多选] 客房服务规范的制定,必须遵循的原则包括()。

方便顾客。方便操作。方便管理。以定性为主。尽量详细。