当前位置:营养(士)题库>食物中毒题库

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 去除黄曲霉毒素的理想方式是()。

A . 加热处理
B . 碱处理
C . 酸处理
D . 水洗
E . 水中浸泡

下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是()。 沙门菌。 大肠杆菌。 副溶血性弧菌。 椰毒假单胞菌。 肉毒梭菌。 常用的非核索探针标记物除外()。 地高辛。 生物素。 辣根过氧化物酶。 酸性磷酸酶。 荧光素。 采集茶具微生物检测样品时的采样部位是()。 茶具底内部。 茶具内壁中间部位。 茶具内部全部面积。 茶具内、外缘,即1~1.5cm高处。 任意位置。 不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有()。 密闭的干燥容器。 不耐高热的物品。 不耐高压的物品。 不穿透热的物品。 以上都不宜。 不能降低杂交的背景染色的是()。 杂交后用酶处理切片。 杂交后洗涤。 预杂交。 固定后用醋酸酐和三乙醇胺浸泡。 尽可能让切片干燥。 去除黄曲霉毒素的理想方式是()。
参考答案:

  参考解析

黄曲霉毒素对热稳定,但对碱敏感,因此选择B。

在线 客服