有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（） A．陶瓷制品容器 。 B．玻璃制品容器 。 C．铝制品容器 。 D．以上三项。
不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（）。 A．不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等 。 B．可以用来煎熬中药 。 C．用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡 。 D．可以在火上空烧 。
微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。 A．不锈钢餐具 。 B．仿瓷（密胺）餐具 。 C．代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具 。 D．代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具。
缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（）。 A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好 。 B．甲亢患者不需食用加碘盐 。 C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题 。 D．非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。 A．山药 。 B．花生 。 C．四季豆 。 D．红薯。
“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。
