当前位置:高级中学生物题库>第四章 生物技术实践题库

问题:

[单选] 在每年冬季,东北居民就会腌制很多酸菜,在腌制初期,需将菜坛子加满水密封,原因是()。

A . 防止水分蒸发
B . 防止菜叶萎蔫
C . 防止产生的乳酸挥发
D . 有利于乳酸菌在无氧条件下发酵

某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度,在其他条件都一致的情况下,发现40℃时洗涤效果最好,由此可以得出()。 40℃为该酶的最适温度。 40℃不是该酶的最适温度。 40℃酶活性最高。 不能确定该酶最适温度。 标准的PCR过程一般分为变性、复性、延伸三大步,这三大步需要的温度依次是()。 94℃、55℃、72℃。 72℃、55℃、94℃。 55℃、94℃、72℃。 80℃、55℃、72℃。 人民教育出版社普通高中课程标准实验教科书《思想政治必修1--经济生活》第三课第二框《树立正确的消费观》一共包括以下两个小标题: (1)消费心理面面观; (2)做理智的消费者。 请以此为内容进行教学设计,写出教学内容的教学目标、教学重难点并说明理由。写出本课程设计可以采用的教学方法。 材料:生态文明建设呼吁富于时代精神的消费观念。近代以来,西方社会有人推崇消费主义,强调可推动经济增长,鼓励人们无节制消费,把消费和占有更多物质财富作为人生成功的标志。消费主义导致了资源的浪费和环境的恶化。中国传统社会崇尚勤俭节约,提倡节省实用,主张节制消费。勤俭节约作为中华民族宝贵的精神财富,其内涵与时俱进。当代中国,人们对勤俭节约有了新的认识。同学们经过合作探究认为,在生态文明的视角下,勤俭节约的时代内涵应是:尊重爱惜劳动成果,适度消费,合理利用资源,保护环境。问题:(1)运用文化生活知识,分析材料中"勤俭节约的时代内涵"的合理性。(2)结合材料,运用价值判断与价值选择的知识,指出消费主义的错误。 下列现象或活动,与真菌无关的是()。 制作豆腐乳。 发面蒸馒头。 脏衣服受潮发霉。 幼儿患手足口病。 在每年冬季,东北居民就会腌制很多酸菜,在腌制初期,需将菜坛子加满水密封,原因是()。
参考答案:

  参考解析

酸菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用。乳酸菌的代谢类型为异养厌氧型,在无氧条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,故在腌制初期,需将菜坛子注满水密封,以提供一个无氧环境。

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