在每年冬季，东北居民就会腌制很多酸菜，在腌制初期，需将菜坛子加满水密封，原因是（）。 防止水分蒸发。 防止菜叶萎蔫。 防止产生的乳酸挥发。 有利于乳酸菌在无氧条件下发酵。
研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将从大肠杆菌中分离得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的（）。 温度。 酸碱度。 水分。 营养。
材料：生态文明建设呼吁富于时代精神的消费观念。近代以来，西方社会有人推崇消费主义，强调可推动经济增长，鼓励人们无节制消费，把消费和占有更多物质财富作为人生成功的标志。消费主义导致了资源的浪费和环境的恶化。中国传统社会崇尚勤俭节约，提倡节省实用，主张节制消费。勤俭节约作为中华民族宝贵的精神财富，其内涵与时俱进。当代中国，人们对勤俭节约有了新的认识。同学们经过合作探究认为，在生态文明的视角下，勤俭节约的时代内涵应是：尊重爱惜劳动成果，适度消费，合理利用资源，保护环境。问题：（1）运用文化生活知识，分析材料中"勤俭节约的时代内涵"的合理性。（2）结合材料，运用价值判断与价值选择的知识，指出消费主义的错误。
凝胶色谱法分离蛋白质的依据是（）。 根据蛋白质分子体积的大小。 根据蛋白质分子质量的大小。 根据蛋白质所带电荷的多少。 根据蛋白质溶解度的大小。
在酿酒和酿醋的过程中都要涉及微生物的发酵，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别？（） 前者有细胞结构，后者没有细胞结构。 前者没有细胞结构，后者有细胞结构。 前者有成形的细胞核。后者没有成形的细胞核。 前者没有成形的细胞核，后者有成形的细胞核。
下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是（）。
