在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示：监管部门最近一次检查中，此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。 正确。 错误。
有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用。 正确。 错误。
稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。 正确。 错误。
（）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。 正确。 错误。
从事下列活动，必须遵守《食品安全法》的是（）。 正确。 错误。
酒精度大于或等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期。
