遇到食品安全问题时，应向（）部门投诉。 A．生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉 。 B．进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉 。 C．流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉 。 D．餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉。
集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当（）。 A．审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任 。 B．定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查 。 C．发现食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为时，及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门 。 D．在本市场发生食品安全事故时，承担连带责任。
食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。 A．防止变质 。 B．保持营养价值 。 C．改善感官 。 D．满足特殊需求。
国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是（）。 A．国家食品安全总体情况 。 B．重大食品安全事故及其处理信息 。 C．食品生产经营行政许可信息 。 D．食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息 。
“预包装食品”的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是（）。 A．保质期和贮存条件 。 B．生产者的名称、地址、联系方式 。 C．所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称 。 D．食品生产经营过程的卫生要求。
“农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（）。
