问题：
[判断题] 固定称样法适用于称量易吸水、易氧化的试样。
正确。错误。
问题：
[判断题] 用盐析方法从高分子化合物溶液中析出溶液高分子化合物，其原理与胶体溶液中加入电解质产生凝聚是一样的。
正确。错误。
问题：
[判断题] 缓冲溶液的PH值决定于构成该缓冲溶液的弱酸或弱碱的电离度。
正确。错误。
问题：
[判断题] 因为氨基酸含有氨基和羧基，所有氨基酸都能溶于强酸或强碱溶液中。
正确。错误。
问题：
[判断题] 作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1:10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。
正确。错误。
问题：
[判断题] 作沙门氏菌血清玻片凝集试验时，需同时用生理盐水作对照试验。
正确。错误。
问题：
[判断题] 食品中钙的定性鉴定可于消化液中加入（NH{.D}4）2C{.D}2O{.D}4和氨水，加热后有否白色沉淀产生来判定。
正确。错误。
问题：
[判断题] 天平的感量偏大或过小时，应略调天平的水平螺丝。
正确。错误。
问题：
[判断题] 乳酸杆菌是一群能分解葡萄糖产生乳酸，需氧和兼性厌氧，多数无动力，过氧化氢酶阴性，革兰氏阳性的无芽胞杆菌。
正确。错误。
问题：
[判断题] 标准偏差比平均偏差能更灵敏地反映出偏差的大小。
正确。错误。
