问题：
[判断题] 山东菜基本风味是讲究清鲜、口味略咸（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 熏、腊制法成为湖南菜的一大特色（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 我国最早的烹饪书《本味篇》（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 黄油是从牛油中分离出来的高级脂肪制品（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 咖喱原产于欧洲，是西餐中常用的调味品（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 白兰地是以贮存的年限越久越好（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 燕窝是普通的家燕在崖壁上做的窝（）
正确。错误。
