问题：
[判断题] 洋酒是指除中国白酒之外的所有酒的总称（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 茅台是中国的国酒，其产地是贵州省仁怀市茅台镇（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 酒之功过是非，全在于人的理性，合则自然，违则生乱（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 无论是喝白酒还是葡萄酒，别人敬酒时最少要喝一口酒，以示敬意（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 酒精有杀菌的功效，所以所有的酒都有杀菌的功效。（）
正确。错误。
问题：
[判断题] 乙醇（酒精）是酒中引起人剧烈头痛重要物质（）
正确。错误。
问题：
[填空题] 白酒品评的项目有颜色、香气、口味和（）。
问题：
[填空题] 一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉
