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问题:

[单选,B1型题] 为了提高鲜牛乳的总氮含量,一般情况下添加()

加甲醛或抗生素。碳酸氢钠。明胶。尿素。水。

问题:

[单选,A1型题] 目前已经确认的致畸动物的致畸物是()。

甲基汞。氰化钾。三聚氰胺。双氯甲醚。亚硝酸盐。

问题:

[单选,A1型题] 可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是()。

石棉。煤焦油。双氯甲醚。亚硝酸盐。黄曲霉毒素。

问题:

[单选,A1型题] 所有食品动物禁用的药物是()。

赛拉唑。巴胺磷。氯羟吡啶。呋喃唑酮。氯硝柳胺。

问题:

[单选,A1型题] 动物肉品中不得检出()。

志贺菌。微球菌。乳酸杆菌。嗜盐杆菌。黄色杆菌。

问题:

[单选,A1型题] 环境因素联合作用通常有四种类型,不属于联合作用的是()。

相加作用。独立作用。协同作用。累积作用。拮抗作用。

问题:

[单选,A1型题] 沙门氏菌食物中毒属于()。

细菌性食物中毒。真菌性食物中毒。动物性食物中毒。植物性食物中毒。化学性食物中毒。

问题:

[单选,A1型题] 水俣病是由于长期摄入被:污染的食物引起的中毒()。

砷。金属汞。铅。甲基汞。镉。