丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中，它对（）具有较好的防腐效果，对细菌的抑制作用较小，对酵母无作用。 A、霉菌。 B、枯草杆菌。 C、八叠球菌。 D、变形杆菌。
论述CIO的理想知识结构和能力结构。
WD—400型挖掘机操作规程规定：回转时配重箱顶点与运输车辆或工作面的安全距离不应小于（）mm A、300。 B、400。 C、450。 D、500。
迄今为止人类开发的一种最完美和最具竞争力的强力甜味剂是：（） A、麦芽糖醇。 B、三氯蔗糖。 C、阿斯巴甜。 D、安赛蜜。
WD—400型挖掘机停机面上挖掘半径是（）米 A、7.68。 B、8.66。 C、9.86。 D、10.66。
Nisin具有较好的防腐性能，但它必须在一定的环境下才能发挥最好的防腐能力。其生物活性随pH升高而（），溶解度随pH升高而（）。
