[填空题] 平菇属于（）纲、（）目、（）科、（）属。

酸性极限pH值的概念及其影响因素？ 鸡腿菇菌丝体具有（）不出菇的特点。 肉的成熟主要过程及其影响因素？ 根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营养类型，即（）、（）和（）。 根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》，金黄色葡萄球菌属于：（） ["A．Ⅰ类菌种","B．Ⅱ类菌种","C．Ⅲ类菌种","D．Ⅳ类菌种"] 平菇属于（）纲、（）目、（）科、（）属。