问题：
A . 主食以糖为主，但应限制甜食、零食
B . 保证蛋白质的摄入量，每天每千克体重不宜低于1～2g，占食物总量的30％
C . 主食以蔬菜、豆制品为主，限制甜食、零食
D . 控制脂肪摄入量
E . 宜选用体积大、热量少的食物，应注意满足小儿食欲
● 参考解析
饮食保健：饮食总量需加以控制，原则是肥胖程度越重，越要控制总量。每日饮食应有规律，要保证早中晚3餐，餐餐不可少，尤其是早餐不可缺少，但不要吃西式早餐，因西式早餐含热量过高。进餐时速度要慢，因快速进餐不易产生饱腹感，易导致进食量过多。食物应以蔬菜、水果、米饭或面食为主；限制肥肉、油炸食物、蛋糕、西点和饮料；不吃含热量高的零食，如巧克力，糖果、点心，以及高糖水果，如枣、香蕉、桂圆、果脯、果酱，注意补充维生素及矿物质，以满足生长发育需要。
