[填空题] （）是把整粒葡萄放到一个密闭罐中，罐中充满CO₂气体，葡萄经CO₂浸渍后（8-20d）再进行破碎、压榨，然后按一般工艺进行酒精发酵，酿制红葡萄酒。

船上每个船员都应记熟“（）”的内容。 DCS有一系列特点和优点，主要表现在以下六个方面：（）和（）、自治性和协调性、灵活性和扩展性、先进性和继承性、可靠性和适应性、友好性和新颖性。 《安全目标管理制度》中的安全措施包括风险概述、企业营运纲要、安全技术劳动保护措施计划、教育培训计划、（）与审核计划。 ["安全检查","财务管理","计划管理","经营管理"] 管理层应负责确保员工的（）适合所指派的工作。 ["A、岗位","B、年龄","C、态度","D、能力"] 李白曾赋诗说：“解道澄江静如练，令人长忆谢玄晖。”其中提到的谢玄晖指的是（）。 ["谢安","谢跳","谢石","谢灵运"] （）是把整粒葡萄放到一个密闭罐中，罐中充满CO₂气体，葡萄经CO₂浸渍后（8-20d）再进行破碎、压榨，然后按一般工艺进行酒精发酵，酿制红葡萄酒。