[问答题,简答题] 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？

为什么说脂肪氧化性酸败是一个自动氧化过程？ （）捧花是以花体造型如弯月的形态得名的。 ["A、半球形","B、弯月形","C、瀑布形","D、花束形"] 防止美拉德反应的褐变可以采取哪些措施？ 新娘头花的主导花材应该与（）的主导花材相同或相似。 ["A、来宾佩花","B、花篮","C、新娘捧花","D、以上都不对"] 自动监视系统包括自动测量和信号报警等，它是一个（）系统。 ["A、开环","B、闭环"] 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？