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中餐烹饪技术、烹调工艺题库
问题:
[判断题] 干货原料与鲜活原料相比,质地干、硬、老韧。
A . 正确
B . 错误
交流接触器铁芯上的短路环断裂会使动静铁芯不能释放。() 正确。 错误。 ISO是国际标准化组织的缩写。() 正确。 错误。 监理工程师根据合同规定处理费用索赔时,一般分为两个步骤进行,即()。 正确。 错误。 站、车人员联系工作,必须先敬礼,后联系工作。 正确。 错误。 无效合同的法律后果()。 正确。 错误。 干货原料与鲜活原料相比,质地干、硬、老韧。
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ISO是国际标准化组织的缩写。()
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