水溶性维生素摄入过多时（） 可在体内大量贮存。 可经尿液排出体外。 极易引起中毒。 通过胆汁缓慢排出体外。 通过汗腺排出体外。
组成低聚糖的单糖分子数为（） 1~2个。 3～8个。 11~15个。 16~20个。 20~25个。
我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（） 40%以下。 40%～54%。 55%～70%。 70%～80%。 80%以上。
急性失血时血象最早的变化是（） 血小板减少。 血红蛋白减少。 白细胞升高。 白细胞减少。 血小板减少增高。
C18：0是（） 单不饱和脂肪酸。 多不饱和脂肪酸。 饱和脂肪酸。 类脂。 固醇。
成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
