[单选] 新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有经过一段时间的后熟期才能达到应有的发芽力，一般后熟期需要（）周。

什么叫富氧率？ 什么叫冶炼周期？ 对于300GT以上的货船，航行于A、1海区，应配备以下哪些无线电通信设备及其数量？ 大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（）。 9％～15％。 5％～10％。 10％～20％。 9％～12％。 露天甲板：系指在上方并至少有（）完全暴露在露天的甲板。 新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有经过一段时间的后熟期才能达到应有的发芽力，一般后熟期需要（）周。