问题:
A . 凡能降低酶活性的任何物质,都可称为抑制剂B . 抑制剂作用的实质是使蛋白质变性C . 一切变性剂都可叫做抑制剂D . 必须与酶分子结合,不使酶变性并降低酶活性的物质称为酶的抑制剂E . 抑制剂必须是蛋白质
● 参考解析
凡能使酶催化活性降低而不引起酶蛋白变性的物质统称酶的抑制剂。抑制剂多与酶活性中心内、外必需基团相结合,从而抑制酶的催化活性。并非所有能和酶结合的分子都是酶抑制剂,酶激活剂也可以与酶结合并提高其活性。故选D。
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