提交盘点结果表时由（）一一确认。 A、便利店管理员。 B、站经理。 C、盘点小组。 D、核算员。
氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含（）有机物。 A、氧。 B、氮。 C、氢。 D、氟。
当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或不足时，即可造成人体内氨基酸的（）。 A、不平衡。 B、平衡。 C、过高。 D、过低。
完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。 A、适合。 B、不适合。 C、高于。 D、低于。
如果库存过量，下面（）处理是错误的。 A、积极销售。 B、申请促销。 C、申请退货。 D、进行销毁。
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为（）大类。
