冰淇淋和雪糕的加工原料相同，生产工艺差别很大。（） 正确。 错误。
当直径为5mm的Ⅰ级钢筋采用单面搭接焊时，钢筋焊缝的高度应为（）mm。 正确。 错误。
奶油俗称黄油，广泛用于冰淇淋和巧克力的工业。（） 正确。 错误。
乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。（） 正确。 错误。
《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂中有害物质限量》（GB18587—2001）给出两种测定甲醛的方法，即酚试剂分光光度法和乙酰丙酮分光光度法，其中酚试剂分光光度法灵敏度（），但选择性较（）。 正确。 错误。
干酪在成熟过程中发生一系列物理和生化变化。（）
