胚乳中含量最多的是（）。 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 维生素。 无机盐。
腌渍保藏的原理为（）。 降低食品的水分活性。 不破坏营养素。 不改变渗透压。 杀菌。 发酵。
有关体视显微镜的描述，下列错误的是（）。 焦深大，便于观察被检物体的全层。 双目镜筒中的左右两光束平行。 放大率不如常规显微镜，但工作距离很长。 像是直立的，便于操作和描述。 视场直径大。
影响白土精制的主要因素有（）和接触温度等操作条件。 A、原料性质。 B、白土性质。 C、白土用量。 D、接触时间。
下列相差的范围不包括（）。 色斑。 畸变。 像散。 彗差。 场曲。
下列关于气动打磨工具的优缺点，叙述正确的有（）。
