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食品工艺学题库
问题:
[问答题,简答题] 简述热能加工食品的主要优点及最大的缺点。
2013年2月12日,朝鲜不顾国际社会普遍反对,进行核试验。这是2006年以来朝鲜进行的第()次核试验。 有些低酸性食品物料因为感官品质的需要,不宜进行高强度的加热,这时应该采取什么样的办法? 制作新娘捧花除了花托以外,最好还有()。 ["A、透明胶","B、绿铁丝","C、包装纸","D、绿胶带"] 亚太经合组织第二十一次领导人非正式会议于2013年10月7日至8日在印度尼西亚巴厘岛举行。本次会议主题为() 试简述什么是无菌包装。 简述热能加工食品的主要优点及最大的缺点。
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2013年2月12日,朝鲜不顾国际社会普遍反对,进行核试验。这是2006年以来朝鲜进行的第()次核试验。
有些低酸性食品物料因为感官品质的需要,不宜进行高强度的加热,这时应该采取什么样的办法?
制作新娘捧花除了花托以外,最好还有()。
亚太经合组织第二十一次领导人非正式会议于2013年10月7日至8日在印度尼西亚巴厘岛举行。本次会议主题为()
试简述什么是无菌包装。
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