下列对加油站信用卡（银联卡）加油管理制度的描述错误的是（）。 A、严格执行操作规程，按规定与银行交换数据，核对加油情况和油款进账情况。 B、对于需冲销原交易或进行补偿交易的业务，应立即操作。 C、读写银联卡的机器出现故障时，操作人员应立即终止刷卡结算操作。 D、在月末前将每笔刷卡业务与银行核对清楚。
原料经干制后，因大量（）而成蜂窝状，有许多毛细孔的通道，通过毛细现象又可吸收一部分水，达到涨发的目的。 A、失水 。 B、浸水 。 C、泡水 。 D、入水。
酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为（）和服务员三个层次。 A、副经理、调酒师。 B、经理、领班。 C、领班、实习生。 D、领班、调酒师。
油发干货原料一般油温在（）左右开始下料，然后慢慢升温。 A、60℃。 B、70℃。 C、80℃。 D、90℃。
油发时原料的（）不能太大。 A、糖分。 B、含油量。 C、吸水量。 D、含水量。
吧台的台面宽度一般在（）。
