上、下两轧辊轴线间距离的等分线叫()。
生炸与脆皮炸的区别是()。 ["A、前者以禽类为主料,后者以畜类为主料。","B、前者原料一般须先腌制,后者原料一般不腌制。","C、前者原料先卤熟再炸,后者先浸熟再炸。","D、前者在150℃油温下锅,后者在180℃油温下锅。"]
在横列式轧机上,随着轧制道次的增加,轧件温度()。
必须符合食品卫生要求,尽可能保存原料的营养成分,原料形状应完整、美观,保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料()的原则。 ["A、精细加工","B、定型加工","C、初步加工","D、最后加工"]
手工钨极氩弧焊的焊接速度为8cm/s,焊接电流为140A,焊缝的焊接线能量为420J/cm。求此时的电弧电压应是多少?
在型钢轧制生产过程中,产生“倒钢”的主要原因是由于作用在轧件断面上有一个(),当它较小时,轧件产生扭转,当它很大时,则会产生倒钢现象。