提单的空白背书，是指在提单背面不作任何背书。
幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。 蛋白质18％～20％，脂肪30％～35％。 蛋白质15％～18％，脂肪25％～30％。 蛋白质12％～15％，脂肪25％～30％。 蛋白质12％～15％，脂肪30％～35％。 蛋白质12％～18％，脂肪25％～35％。
在进行血清试管凝集反应时，判定反应程度分五级，判定为有滴度的反应是（）。 ++++。 +++。 ++。 +。 ±。
毛发钩织的针法有（） A、单扣。 B、双扣。 C、扣半。 D、挑针。
与冠心病有关的营养因素不包括（）。 能量过剩。 饱和脂肪酸摄入过多。 不饱和脂肪酸摄入过多。 肥胖。 膳食纤维摄入不足。
糖酵解途径中最重要的调节酶是（）。
