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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 呼吸商最高的食物是()。

A . 蛋白质
B . 脂肪乳
C . 三酰甘油
D . 中链脂肪酸
E . 糖类

影响人体基础代谢的因素不包括()。 体表面积。 年龄。 性别。 寒冷。 体重。 可用作链球菌与葡萄球菌属间初步鉴定的试验是() 触酶试验。 DNA试验。 氧化酶试验。 葡萄糖发酵试验。 蔗糖氧化试验。 在方向观测法中2C互差是同一测回各方向之间是2C误差之差值。 某镇幼儿园大班在春节后10天内有3名儿童先后出现低热、咳嗽,昼轻夜重,而且是阵发性痉挛性咳嗽,偶有特殊的“鸡呜”样吼声。免疫荧光法检查鼻咽拭子涂片亦辅助此病的诊断为百日咳按照我国常规免疫的程序,“百白破”三联菌苗开始基础免疫的年龄是()。 A.出生后3个月。 出生后6个月。 出生后1个月。 出生后10个月。 1岁。 伤寒恢复期肥达反应结果为() O与H凝集效价均高于正常值。 O与H凝集效价均低于正常值。 O凝集效价低而H凝集效价高。 O凝集效价高而H凝集效价低。 O与H凝集效价均不变化。 呼吸商最高的食物是()。
参考答案:

  参考解析

呼吸商(respiratoryquotient,RQ)是指生物体在同一时间内,释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之比,即指呼吸作用所释放的CO和吸收的O的分子比。由于糖类、脂质和蛋白的供能顺序不同,只有糖类和脂质都供能不足时,才会出现蛋白质的氧化供能。通常情况下所测定的呼吸商,实际上是非蛋白呼吸商,即以糖类和脂质为氧化分解的底物时所测定的呼吸商。糖类呼吸商为1;脂质呼吸商<1(0.7~0.8)。

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