原酒在入库储存前需对其进行定级、分类、以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。 正确。 错误。
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。 正确。 错误。
气体混合物的体积百分比就等于它的摩尔百分比。 正确。 错误。
发生雷击时，若发生点着塔顶放空的情况，则需要用湿棉被等物质包住火源，隔绝空气。 正确。 错误。
发生大风事故时，消防蒸汽管线被吹断，管线下坠时候压到其他管线，装置必须马上进入紧急停工程序。仔细检查确认对装置无影响后才可以恢复进料。 正确。 错误。
丙烯回收率总比丙烯收率略低一点。
