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果蔬贮运与加工题库
问题:
[判断题] 塑料薄膜单花球套袋法,不仅适用于商业、农村专业户,也适用于消费者家庭常温下保鲜。
A . 正确
B . 错误
饲料级磷酸氢钙中重金属含量不应超过0.003%。 正确。 错误。 饲料级磷酸氢钙中氟化物含量不应超过0.18%。 正确。 错误。 试样中检出含有木质素或淀粉之一,可判定鱼粉中掺有尿素。 正确。 错误。 采收时要注意香菇的完整性,避免机械伤,及时去除不适贮藏的菇体。 正确。 错误。 高温条件下,荷兰豆会较快量化,纤维化;温度太低会出现冷害,温度过低失水萎蔫气调是解决以上问题的唯一方法。 正确。 错误。 塑料薄膜单花球套袋法,不仅适用于商业、农村专业户,也适用于消费者家庭常温下保鲜。
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饲料级磷酸氢钙中重金属含量不应超过0.003%。
饲料级磷酸氢钙中氟化物含量不应超过0.18%。
试样中检出含有木质素或淀粉之一,可判定鱼粉中掺有尿素。
采收时要注意香菇的完整性,避免机械伤,及时去除不适贮藏的菇体。
高温条件下,荷兰豆会较快量化,纤维化;温度太低会出现冷害,温度过低失水萎蔫气调是解决以上问题的唯一方法。
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