下列哪项因素能够使体内钙排泄增多（）。 肠道内未被吸收的脂肪酸。 食物中的植酸盐与草酸盐。 膳食纤维。 长期的高蛋白膳食。 食物中的乳糖。
高厂变调压方式为有载调压。（）
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人员在操作玻璃器皿时，应握（）。 杯颈。 杯口。 杯肚。 随便。
“克山病”是由于体内（）缺乏。 碘。 硒。 磷。 锌。 铁。
下列哪项是纤维素样坏死的实质？（） 基质中透明质酸的大量储积。 胶原纤维增粗并相互融合所致。 基质中PAS阳性的黏多糖增多所致。 间质胶原纤维及小血管壁变性。 小血管基底膜下结合黏多糖蛋白质的沉积。
中动脉中膜（）
