当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[单选] 为了美观可在烹调时稍加些()能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明。

A . 蓬灰
B . 小苏打
C . 臭粉

宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜() 川菜。 鲁菜。 湘菜。 电动操舵装置是由()来控制电动机,再带动蜗杆和蜗轮传动的。 操舵装置控制系统。 转舵装置。 液压操舵装置。 舵角信号发送器。 使用优质钻井液有利于实现()钻井。 A、安全。 B、快速。 C、优质。 D、都是。 为了有利于发现油气层,钻井要求使用()。 A、陈旧钻井液。 B、优质钻井液。 C、对钻井液不要求。 D、都不是。 味精在温度达到多少度起才能发挥作用。() 250。 450。 650。 为了美观可在烹调时稍加些()能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服