1kg湿分相当于干风量（）m3，因此调节湿分也起调节风量的作用。
用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量，不需使用的仪器为（）。 A、分光光度计。 B、高精度恒温水浴。 C、定时钟。 D、滴定管。
用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列（）因素不会影响试验结果。 A、发芽箱温度。 B、湿度。 C、时间。 D、分析天平。
停炉方法选择主要取决于（）和（）。
对测定64.725如果要求保留四位有效数字，则结果为（）。 A、64.73。 B、64.72。 C、64.71。 D、64.74。
酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
