[单选,A1型题] 超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）

某些品种具有一定雌激素活性的农药是（） 有机磷。 有机氯。 有机砷。 有机汞。 氨基甲酸酯类。 在环境中不易降解，残留期最长的农药是（） 有机磷。 拟除虫菊酯。 有机氯。 氨基甲酸酯。 除草剂。 减少农药对食品污染的最有效管理措施是（） 禁用一切有害农药。 加强食品毒理研究。 限制使用品种和残留量。 加强食品检验。 不生产、不进口化学农药。 K值在食品检验中适用于（） 肉类腐败。 蛋类腐败。 奶类腐败。 豆制品腐败。 鱼类早期腐败。 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（） 感官指标。 物理指标。 化学指标。 微生物指标。 免疫学指标。 超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）