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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。

A . 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B . 致癌靶器官为胃
C . 有很强的致突变性
D . 可通过改变不良烹调方式来预防
E . 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()。 鱼、虾等海产品。 霉变食品。 淀粉类食品、剩米饭、奶制品。 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类。 自制发酵食品、臭豆腐、面酱。 细胞生长最适宜的pH范围是()。 6.4~6.8。 6.8~7.0。 7.0~7.2。 7.2~7.6。 7.6~8.0。 微晶蜡的()等都比石蜡高,其颜色一般也比石蜡深。 A、相对分子量。 B、相对密度。 C、粘度。 D、折射率。 亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂()。 杂环胺。 有机磷。 镉。 亚硝酸钠。 N-亚硝胺。 投入空载变压器时的(),可达额定电流的6-8倍。 下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。
参考答案:

  参考解析

肝脏为其致癌靶器官,因此选择B。

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