当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或不足时，即可造成人体内氨基酸的（）。 A、不平衡。 B、平衡。 C、过高。 D、过低。
下面（）不是正常的报损流程。 A、检查商品的包装和有效期，预防商品的变质受损和过期。 B、发现有变质损坏和过期商品，要及时报告站经理，找出商品变质损坏和过期的原因。 C、报废商品由站经理进行鉴定是否过期变质或受损，然后提交报损申请。 D、发现报损商品，直接与供应商联系。
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为（）大类。 A、二。 B、三。 C、四。 D、五。
商品有效期检查是指（）。 A、检查商品的进货天数。 B、检查商品的库存天数。 C、检查商品的质量。 D、检查商品的保质期。
不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（）的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。 A、维生素。 B、蛋白质。 C、脂肪。 D、糖类。
完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。
