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问题:
[判断题] 水为面包原料中最廉价的一种,在不影响面包品质下,面包应尽量在配方中增加水的用量。
A . 正确
B . 错误
面包配方中盐的用量越多,发酵时间越短。 正确。 错误。 个人一手商业用房贷款是指贷款行向借款人发放的,用于借款人()。 正确。 错误。 莫泊桑第一篇具有爱国主义思想的短篇小说,也是它的成名作是()。 正确。 错误。 生乳用于面包时,必须先经加热处理后再予使用,否则搅拌后的面团会减少吸水性、产生黏手及影响面包体积。 正确。 错误。 “为艺术而艺术”的主张出自()。 正确。 错误。 水为面包原料中最廉价的一种,在不影响面包品质下,面包应尽量在配方中增加水的用量。
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面包配方中盐的用量越多,发酵时间越短。
个人一手商业用房贷款是指贷款行向借款人发放的,用于借款人()。
莫泊桑第一篇具有爱国主义思想的短篇小说,也是它的成名作是()。
生乳用于面包时,必须先经加热处理后再予使用,否则搅拌后的面团会减少吸水性、产生黏手及影响面包体积。
“为艺术而艺术”的主张出自()。
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