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问题:

[问答题,简答题] 简述原果胶、果胶和果胶酸的区别?

《会计法》规定,会计账簿包括()。 ["总账、明细账、现金账、其他辅助性账簿","总账、明细账、日记账、现金账","总账、明细账、日记账、其他辅助性账簿","总账、明细账、现金账、银行存款账"] 停电检修时,应先停()、后停负荷;先断隔离开关,后断高压开关。送电顺序则相反。切断电源后,三相线上均应接地线。 ["低压","负荷","隔离","高压"] 下列关于会计基本假设的表述中,正确的有()。 ["会计主体确立了会计核算的空间范围","持续经营与会计分期确立了会计核算的时间长度","货币计量为会计核算提供了必要手段","没有会计主体就不会有持续经营,没有持续经营就不会有会计分期,没有货币计量就不会有现代会计"] 电力煤气及水的生产和供应业属于第()产业。 在使用中文的前提下,可同时使用另一种通用文字作为会计记录文字的地区或单位包括()。 ["民族自治地方,经济特区的外商投资企业、外国企业和其他外国组织","民族自治地方,在我国境内的外商投资企业、外国企业和其他外国组织","少数民族多的地区,经济特区的外商投资企业、外国企业和其他外国组织","少数民族多的地区,在我国境内的外商投资企业、外国企业和其他外国组织"] 简述原果胶、果胶和果胶酸的区别?
参考答案:

原果胶——(降解)果胶——(降解)果胶糖。在可溶性果胶中加入酸或者糖时可形成凝胶,而果胶酸不能。果胶酸溶液中加入Ca+可形成沉淀。

  参考解析

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