电磁阀的阀芯在中间位置时，进油腔P封闭，工作腔A和B与回油腔O相通的机能称为（）。 A、O型机能。 B、I1型机能。 C、Y型机能。 D、M型机能。
豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油和紫苏油属于（）类油脂。 A.亚麻酸酯。 B.月桂酸酯。 C.植物奶油。 D.油酸一亚油酸酯。
运输改变了物品的时间状态，更重要的是改变了物品的（）状态。 A．品种。 B．批量。 C．风险。 D．空间。
合理储存的内容有：合理储存量；合理储存结构；合理储存时间；（）。 A．合理储存网络。 B．合理储存时间。 C．合理储存组织。 D．合理储存管理。
自然界中的油脂多为混合三酰基甘油酯，构型为（）型。 A、Z-。 B、E-。 C、L-。 D、R-。
月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。
