多数三萜皂苷呈（） A.酸性。 B.弱碱性。 C.中性。 D.两性。 E.碱性。
下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（）。 豆类。 蔬菜、水果类。 谷类。 酒类。 鱼类。
早期重商主义的代表人物是（） 威廉·斯坦福。 托马斯·孟。 大卫·李嘉图。
具有溶血作用的苷类化合物为（） A.蒽醌苷。 B.香豆素苷。 C.三萜皂苷。 D.强心苷。 E.黄酮苷。
三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，充足的铬摄入有助于改善糖尿病病人的症状，富含铬的食物是（）。 大米。 玉米。 白菜。 橘子。 酵母。
三萜皂苷在哪种溶剂中溶解度较大（）
