当前位置:理化检验技术(士)题库>相关专业知识题库

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于()。

抗氧化剂。着色剂。防霉剂。防腐剂。发色剂。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国生活饮用水卫生标准规定,硫酸盐浓度不得超过()。

100mg/L。150mg/L。250mg/L。450mg/L。1000mg/L。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是()。

蛋氨酸钠。苏氨酸钠。亮氨酸钠。谷氨酸钠。缬氨酸钠。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 镉是蓄积性毒物,食物中的镉即使微量,亦对肾脏产生危害,曾发生于日本的镉危害引起的公害病是()。

水俣病。贫血病。痛痛病。肿瘤。肝脏坏死。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 某实验室用同一检验方法测定食品中的铅。小李的测定误差为2%,小王的测定误差为10%,经统计检验,检测结果不存在离群值。两人检测的误差相差那么大,是因为存在()。

系统误差。偶然误差。过失误差。偶然误差和过失误差。系统误差和过失误差。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列化合物在水溶液中的酸性,按酸性由大到小顺序排列,正确的是()。

乙二酸>丙二酸>丁二酸>乙酸。丁二酸>丙二酸>乙二酸>乙酸。乙二酸>乙酸>丁二酸>丙二酸。丙二酸>乙二酸>乙酸>丁二酸。乙酸>乙二酸>丙二酸>丁二酸。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在样品预处理中,经常使用高氯酸作消解试剂,在使用时应注意()。

在消解无机样品时,要防止爆炸。在消解有机样品时,要防止爆炸。在消解有机样品时,要先加硝酸,后加高氯酸。在消解有机样品时,要先加高氯酸,后加硝酸。在消解有机样品时,要防止沸腾。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在气相色谱法中,可用作定量的参数是()。

保留时间。相对保留值。半峰宽。峰面积。进样量。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 比较两组测定结果的精密度。甲组:0.38%,0.38%,0.39%,0.40%,0.40%;乙组:0.37%,0.39%,0.39%,0.40%,0.41%。则()。

甲、乙两组相同。甲组比乙组高。乙组比甲组高。需要准确度数据才能判断。无法判断。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在高效液相色谱法中,反相色谱法的固定相和流动相分别是()。

固定相为极性,流动相为极性。固定相为极性,流动相为非极性。固定相为非极性,流动相为极性。固定相为非极性,流动相为非极性。固定相为键合型离子交换树脂,流动相为极性。