问题：
[单选] （）据食品安全管理体系标准要求，下列哪一个要素必须有形成文件的程序
操作性前提方案。基础设施和维护方案。内部审核。危害评价。
食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针。食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标。食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长。食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施。
问题：
[单选] 以下哪一个不属于食品安全问题（）
生物毒素。营养不良。化学试剂。食品中的玻璃和石块。
微生物的残留。危害的分布区域。危害发生的概率。a+b。
物理性参数（时间、温度等）、。化学性参数（PH值、氯含量等）。感官参数（可见的外观和品质、证明书等）。。微生物检测结果。
问题：
[单选] 下列与食品链有关的描述中，哪一个是错误的（）
食品安全完全取决于食品链中的食品制造者。食品链包括零售分包商。组织应与食品链中的上游和下游组织沟通。组织应识别自己在食品链中扮演的角色和所处的位置。
问题：
[单选] 以下对操作性前提方案的描述正确的是（）
操作性前提方案仅限于特定生产场所使用。操作性前提方案必须贯穿整个生产体系。操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或生产线。操作性前提方案贯穿整个生产体系，可作为方案整体应用，也可作为方案应用于特定产品或生产线。
产品特性、沟通获得的信息、经验和可接受水平。产品特性、流程图、基础设施和维护方案、人员。流程图、基础设施和维护方案、预期用途和人员。流程图、预期用途、产品特性和外部沟通获得的信息。
问题：
[单选] 控制措施的严格程度受如下因素影响（）
控制措施的不确定程度、人的能力、消费者的习惯。设备的能力、产品性质、工艺关键、规章。产品质量、产品身份、以往经验。设备的精度、工艺过程、控制措施的不确定程度和以往经验。
