问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。
体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶。红细胞中缺少单加氧酶。体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶。小肠黏膜乳糖酶缺乏。体内缺乏半乳糖激酶。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于口腔术后营养支持描述不正确的是（）。
颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食。骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物。颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食。对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢变换。对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 皮褶测量常取的部位为（）。
三头肌下端。腹直肌上端。髂嵴下端。肩胛骨上端。锁骨下端。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 人体半乳糖血症的主要病因是缺乏（）。
乳糖激酶。焦磷酸酶。1-磷酸半乳糖尿苷转移酶。肌酸激酶。磷酸化酶。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下哪一项不是营养支持的目的（）。
维持机体的组成以及生理功能。帮助患者安全度过治疗阶段。减少或避免由于治疗引起的不良反应。维持患者良好的生活质量。达到治愈肿瘤的目的。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）。
控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态。诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程。阻断致癌物亚硝胺合成。促进淋巴细胞的形成。通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于术后能量需要的描述正确的是（）。
术后能起床的患者，增加基础代谢率的20%～25%。术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前，约增高20%。若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～25%。明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计算能量需要。对于危重患者应该大量补充能量。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于恶性肿瘤的营养支持，说法错误的是（）。
对恶性肿瘤患者应补充适宜能量。可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例。应提高碳水化合物的供给量。应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜。应增加膳食纤维的摄入。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 对于肥胖的人，急需调整饮食，每日应减少摄入能量（）。
50～100kcal。300～500kcal。700～900kcal。1000～1500kcal。1500kcal以上。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食物中嘌呤含量最低的是（）。
菠菜。面包。牛肉。肉汁。奶酪。
