问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 生物膜按质量计，含量最多的成分是（）。
蛋白质。磷脂。胆固醇。糖脂。三酰甘油。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂，口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。
减少了胆固醇的吸收。减少组织细胞摄取胆固醇。促进胆固醇向胆汁酸转化。增加了胆固醇的排泄。降低了体内胆固醇的合成。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。
乳化脂肪。水解淀粉。水解蛋白质。促进胃液分泌。结合葡萄糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。
牛肝。羊脑。猪肾。猪肉。猪脑。
问题：
[单选] 作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。
亚油酸。亚麻酸。α-亚麻酸。二十碳五烯酸。二十二碳六烯酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] n-3系列脂肪酸是按（）分类。
脂肪酸饱和程度。脂肪酸碳链长度。脂肪酸的空间结构。第一个双键的位置。脂肪酸双键的数量。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。
60％。50％。40％。30％。20%。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
低芥酸菜子油。花生仁及其油。大豆及其油。芝麻及其油。葵花子油。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 体内合成胆固醇的直接原料是（）。
丙酮酸。苹果酸。乙酰辅酶A。草酸。α-酮戊二酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 机体最大的脂肪库是（）。
皮下脂肪组织。大网膜脂肪组织。血浆脂肪组织。腹膜后脂肪组织。胸腔纵隔脂肪组织。
