当前位置:初级食品检验工题库>高级食品检验工题库

问题:

[单选] 沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为()。

A.中等大小,无色半透明。B.针尖状小菌落,不透明。C.中等大小,粘液型。D.针尖状小菌落,粘液型。

问题:

[单选] 正常菌群又寸构成生态平衡起重要作用,其生理学意义及特征中不包括()。

生物拮抗。成年后肠道中双歧杆菌占肠道菌群的比例明显增加。促进宿主免疫器官发育成熟。持续刺激宿主免疫系统发生免疫应答。

问题:

[单选] 志贺氏菌所致疾病中,下列哪一项不正确()

传染源是病人和带菌者,无动物宿主。急性中毒性菌痢以小儿多见,有明显的消化道症状。痢疾志贺氏菌感染患者病情较重。福氏志贺氏菌感染者易转变为慢性。

问题:

[单选] 由待测元素与其他组分之间发生的化学作用所引起的干扰是()。

光谱干扰。基体干扰。化学干扰。背景吸收。

问题:

[单选,B型题] 患肢出现一条或多条“红线”,硬而有压痛的是()

厌氧性链球菌性蜂窝织炎。深层急性淋巴管炎。浅层急性淋巴管炎。急性淋巴管炎。丹毒。

问题:

[判断题] 配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。

正确。错误。

问题:

[判断题] 一个样品经过10次以上的测试,可以去掉一个最大值和最小值,然后求平均值

正确。错误。

问题:

[判断题] 由于仪器设备缺陷,操作者不按操作规程进行操作。以及环境等的影响均可引起系统误差。

正确。错误。

问题:

[判断题] 滴定管读数时,应双手持管,保持与地面垂直。

正确。错误。

问题:

[判断题] 用已知准确含量的标准样品代替试样,按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验

正确。错误。