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问题：

[单选] 酒吧吧台的标准高度应为（）。

80厘米。95厘米。135厘米。110厘米——120厘米。

参考答案

问题：

[单选] 保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。

酒吧领班的责任。服务领班的义务。酒吧主管的职务要求。酒吧经理的主要职责。

参考答案

问题：

[单选] 按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责。

酒吧主管。服务员。甜点师。调酒师。

参考答案

问题：

[单选] （）不是酒吧的清洁用具。

拖布。脏杯清洁台。推尘器。吸尘器。

参考答案

问题：

[单选] 调酒壶是酒吧的（）用具之一。

运输。储物。清洁。调酒。

参考答案

问题：

[单选] （）是酒吧的调酒用具之一。

装饰物。冰块。调酒杯。工作台。

参考答案

问题：

[单选] 量杯是酒吧的（）用具之一。

运输。储物。清洁。调酒。

参考答案

问题：

[单选] 进行酒水服务的用具包括（）。

糖盒。调酒壶。调味瓶。酒单。

参考答案

问题：

[单选] 酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。

结账。服务。操作。开吧。

参考答案

问题：

[单选] 酒吧的专用（）用具包括茶杯。

结账。服务。操作。开吧。

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