问题：
[填空题] 四环素族抗生素主要包括有（）、（）和（）。
问题：
[填空题] 食用含草酸含量较多的食品有造成（）的危险，且使（）的生物有效性降低。
问题：
[填空题] 多酚类化合物根据其结构和生物合成途径分为（）、（）、（）、（）及其他。
问题：
[填空题] 根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为（）、（）和（）。
问题：
[填空题] 按来源，食品中有害成分可分为（）、（）及（）和外源性有毒、有害成分及抗营养素。
问题：
[填空题] 正常情况下，大量的抗原在消化过程中被降解成（）、（）和（），并被专门细胞以（）形式有选择的吸收。
问题：
[填空题] 蛋清中的主要过敏原为（）蛋白、（）蛋白和（）蛋白。
问题：
[填空题] 根据凝集素的整体结构分为（）、（）、（）和（）。
问题：
[填空题] 目前研究较多的海洋肽类毒素有（）毒素、（）毒素和（）毒素。
问题：
[单选] 河豚毒素对紫外线和阳光有强的抵抗能力，经紫外线照射（）h后，其毒性无变化。
A、48。B、72。C、96。D、120。
