问题：
[多选] 评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。
A、脂溶性维生素的含量。B、必需脂肪酸的含量。C、脂肪的消化率。D、必需脂肪酸齐全。
问题：
[单选] 根据中国居民DRIS老年人膳食维生素D摄入量（RNI）国10ug/天，相当于（）国际单位（IU）。
A、200IU。B、300IU。C、400IU。D、600IU。
问题：
[单选] 关于非必需氨基酸下列（）说法是错误。
A、人体不必需的氯基酸。B、合成人体蛋白质所必需。C、人体内可以合成。D、不依赖于食物供给。
问题：
[单选] 影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。
A、钙。B、铁。C、锌。D、硒。
A、无偿性和奉献性。B、利他性和自觉性。C、尽责任和不计报酬。D、利他性和无偿性。
A、有利于自己工作。B、有利于反对特权。C、有利于改善与领导的关系。D、有利于掌握道德特征。
问题：
[单选] 中国营养学会推荐60岁以上老年人每日膳食胆固醇摄入量不宜超过（）。
A、500mg。B、300mg。C、400mg。D、600mg。
问题：
[单选] 下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）。
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化。B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸。C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生。D、大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多。
问题：
[单选] 饱和脂肪与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
A、豆油。B、花生油。C、椰子油。D、玉米油。
问题：
[单选] 职业道德行为修养过程中不包括（）。
A、自我学习。B、自我教育。C、自我满足。D、自我反省。
