在选择培养基中加入伊红-美蓝，可以与大肠杆菌的有机酸发生反应，用以鉴别大肠杆菌。请问这是怎么反应的？只加碱性染料“美蓝”为什么不行呢？ “酶活性的人工调节中，控制生产条件是惟一的手段”请问这句话是正确的吗？为什么？ 什么是泛氧呼吸异养型？ 工作中，判断导线的通断情况可采用（）. ["万用表","数字电压表","查线器","以上三种仪器均可"] 已知ZX35型微调电阻箱，其调整范围为10~11.11Ω，额定功率为0.5W，试问此电阻箱允许通过的电流是（）. ["224mA","671mA","210mA","无法确定"] 硝化细菌能把NH3氧化为植物生命活动需要的部分氮源的说法对吗？为什么？